Não tem nada melhor que uma batata com brócolis gratinado para acompanhar um arroz, feijão e uma carne deixando tudo ainda mais gostoso. É uma receita pronta em minutos, a magia está na montagem e para finalizar tem uma generosa cobertura de muçarela ralada que dá um toque especial ao prato. Então, confira agora mesmo o passo a passo dessa batata com brócolis gratinado ensinado pelo canal Cebola e Salsa que é divino!
Como fazer batata com brócolis gratinado
Ninguém conseguirá resistir a essa batata com brócolis gratinado sensacional e muito apetitosa. Primeiro vamos cozinhar as batatas descascadas e cortadas em rodelas na água com sal até ficar al dente. Em seguida, iremos fazer o mesmo processo com os brócolis cortados em buquês. Na sequência, vamos montar na travessa, colocando uma camada das batatas cozidas em rodelas e dos brócolis cozidos. Por fim, iremos preparar um creme com creme de leite, mostarda e salsinha e despejá-lo por cima dos brócolis na travessa. E então, vamos cobrir com muçarela ralada, levar para o forno e depois chamar todos para se esbaldarem com essa gostosura de batata com brócolis gratinado que é dos Deuses!
Ingredientes da receita de batata com brócolis gratinado
- 1 brócolis ninja
- 1 kg de batatas
- 150g de muçarela
- Sal e cebolinha (a gosto)
- 400g de creme de leite
- ½ xícara (chá) de mostarda
Modo de preparo
- Descasque as batatas e corte-as em rodelas grossas.
- Em uma panela com água, em fogo alto, coloque as batatas em rodelas e o sal e deixe-as cozinhar por 10 minutos até ficarem al dente.
- Higienize os brócolis, corte-os em buquês e leve para cozinhar na água em fogo alto com sal e deixe cozinhar por 6 minutos até ficar al dente.
- Retire os brócolis, escorra e coloque-os em água gelada para cortar o cozimento e reserve.
- Escorra as batatas cozidas e coloque-as em uma travessa, espalhando bem no fundo.
- Por cima dessas batatas coloque os brócolis cozidos espalhando-os. Reserve.
- Em uma tigela, coloque o creme de leite, a mostarda e a cebolinha picadinha e misture bem até homogeneizar.
- Despeje esse creme por cima dos brócolis na travessa e cubra com muçarela ralada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
- E então, retire do forno e se encante e saboreie essa gostosura de batata com brócolis gratinado que é um espetáculo!
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